	Předkrmy a polévky
	Parfait z drůbežích jater s marinovanými višněmi a brioškou1,3,7,8	180 Kč
	Marinovaný pstruh v citrusech s podmáslím, řeřichou a salátem little gem4,7	185 Kč
	Telecí tatarák s konfitovaným žloutkem, lískovým oříškem a hořčičnou majonézou3,7,8,10	195 Kč
	Tenké plátky hovězího se sýrovou emulzí a petrželovým olejem, bylinková sůl3,7,9	190 Kč
	Saláty a malá jídla
	Římský salát s kuřecím masem, krutony a dresinkem1,3,4,7,10	210 Kč
	Salát z čekanky s krémovým sýrem, zelený chřest, vlašské ořechy a bezinkový vinaigrette7,8	195 Kč
	Malá večerní jídla od 16:00 do 21:30
	Kachní rillettes s nakládanou okurkou, bramborová drobenka a kváskový chléb 1,10,12	155 Kč
	Grundle s libečkovou majonézou1,3,4,10,12	125 Kč
	Výběr sýrů z Krasolesí s cibulovým chutney, brioška1,3,7	155 Kč
	Pražská šunka, křenový crème fraîche, fermentovaná ředkvička a bylinky7	150 Kč
	Domácí lučina, grilovaná zelenina, bylinkové lívance, opečená semínka a petrželové pesto1,3,7,8	145 Kč

	Polévka
	Hovězí vývar s vaječnými nudlemi a masem1,3,9	85 Kč
	Hlavní chody
	Smažený telecí řízek s vídeňským bramborovým salátem1,3,7,10	290 Kč
	Hovězí guláš s vídeňskou cibulkou, karlovarským knedlíkem, nakládané brusinky a škvarky1,3,7,9,10	275 Kč
	Pečený siven s chřestovým kroupotem a omáčkou beurre blanc1,4,7	295 Kč
	Kuře Supreme, grilovaná polenta s horským sýrem, omáčka z kukuřice a čerstvé majoránky1,3,7	225 Kč
	Kachní stehno s červeným zelím, hroznovým vínem a bramborovými noky1,3,7,9	285 Kč
	Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem a brusinkami1,3,7,9,10	240 Kč
	Grilovaný kravský sýr z Krasolesí, slaná buchta, kedlubnová omáčkaVEG1,3,7	210 Kč

Menu