Jeden Tag Küchenchef Dušan Svoboda mit sein Team bereiten
Sonderangebot, fragen Sie Ihren Kellner

 

Saisonspeisekarte

100g Carpaccio vom Rind mit Parmesanspänen, Rucola und Basilikumpesto 225 Kč
  Kastanien-Velours, Enten-Rillettes, Zwiebel-Brioche und Trüffelöl 245 Kč
  Ein halbes Dutzend gratinierte Schnecken in Knoblauchbutter mit Pernod und Kräuterbaguette 185 Kč
 200g
Gegrilltes Fischfilet nach aktuellem Angebot, Orangensauce, Karottenpüree, geröstetes Wurzelgemüse und Orangenchips
385 Kč
 150g Wildschwein Confit Halsstück in Schmalz mit Kräutern, Äpfeln mariniert in Safransoβe Cidresoβe, Brotpuree und Backobst 385 Kč
  Pflaumenmohnkuchen, Coulis aus der Schwarzen Johannisbeere, Pflaumengranit, Pflaumen Gelee und Sauersahgne 145 Kč

Kalte Speisen

70g Geräucherter Lachs mariniert hausgeräuchertem mit Dill-Dip, Toasten 174 Kč
70g Prager Schinken von Knochen, Meerrettich und marinierte Zwiebeln 156 Kč
100g Tatar vom Rindfleisch mit klassischen Garnitur, 4 Scheiben Toast 199 Kč
140g Käseauswahl mit Walnüssen und hausgemachter MarmeladeVEG 169 Kč
70g Frisch gerösteten gesalzene MandelnVEG 86 Kč
100g Variation der eingelegte Oliven mit Thymian und RosmarinVEG 74 Kč

Salatteller

  Tomatenscheiben mit Mozzarella, Basilikumpesto und OlivenVEG 164 Kč
  Griechischer Salat mit Oliven und mariniertem Weißkäse , VinaigretteVEG 164 Kč
  Blattsalate mit gegrillten Ziegenkäse auf knusprigem Toast mit Honigsenf und TomatenVEG 178 Kč
  Salat „NICOISE“ (marinierter Thunfisch, Tomaten, roter Zwiebel, gebraten Kartoffeln, Eier, marinierte Oliven, Bohnen, Blatsalat, würzige Dressing mit Kapern und Basilikum) 195 Kč
  Salat „Caesar“ geriebener Parmesan, Croutons und Romaine Kopfsalat mit DressingVEG 182 Kč
  Salat „Caesar“ geriebener Parmesan, Croutons und Romaine Kopfsalat mit Dressing mit Hähnchen und Speck 237 Kč
  Geröstete Knoblauchbaguette 39 Kč
1 St. Brot und Gebäck 7 Kč
  Brotkörbchen mit Gebäck 40 Kč

Frisch gebackenen Sandwiches mit Kräuterbutter

1 st  Geräucherter Käse, getrocknete Tomaten, Kichererbse Creme,
Joghurt mit Knoblauch VEG
168 Kč
 1 st Thunfisch, Tomaten, Zwiebeln, Zitrone 168 Kč
 1 st Hähnchen, Tomaten, Gurken, würziger Dressing 168 Kč
1 st Prager Schinken von Knochen, Zwiebeln, Essiggurke, Meerrettichmayonnaise 168 Kč

Wärme Speisen

0,33l Starke Rinderbrühe SLAVIA mit Celestinenudeln ,Fleischknödel, Fleisch und Gemüse Juliene 69 Kč
 150g Wiener Wurst mit Meerrettich und Senf 134 Kč
100g Gebratener Schinken mit Eiern 134 Kč
250g Cremiger Pilzrisotto mit ParmesanscheibenVEG 199 Kč
250g Buchweizen gedünstet mit Kräutern, serviert mit geröstetem Wurzel 195,-
Gemüse und Meerrettich-CremeVEG
195 Kč
  Salzpfannkuchen mit Spinat, Niva, Speck und Sahne, mit Käse bestreut 185 Kč
250g Tagliatelle mit Ragout von Bologna, Olivenöl und Parmesan 185 Kč
150g Gegrillte Hähnchenbrust mit Spinat an Zwiebel und Kartoffelbrei
mit Liebstöckel und kräftigem Saft
229 Kč
¼ Gebratene Ente, Rotkohl und Kartoffelknödel mit gebratenen Zwiebel 258 Kč
150g Old Prague Rindergulasch mit Zwiebeln, Meerrettich, scharfe Paprika und variation der tschechischen Knödel 218 Kč
150g Lendenbraten mit Sahnesoβe, Preiselbeeren und Semmelknödeln 228 Kč
200g Gegrilltes Rindersteak aus Lungenbraten mit Pfeffersoße, Kenyanbohnen mit Speck und Bratkartoffeln 495 Kč
150g Paniertes Schweineschnitzel aus Schweinsfilet in Mandelbröseln und ein feiner Kartoffelsalat mit Äpfeln und Mayonnaise 258 Kč
250g 12 Stunden langsam geröstet Schweinebauch mit hausgemachtem Karoffelnockerln, Sauerkraut mit Speck und gebratenen Zwiebeln,
dickes Schwein Jus
196 Kč

Desserts

 2 st Eidottersärglein mit Sahne und Karamellsoβe 58 Kč
1 st Käsekuchen mit Waldfruchtsoβe, Schlagsahne und Eis 118 Kč
1 st Sachertorte Cafe Slavia mit Schokolade und Schlagsahne 128 Kč
  Warmer Apfelstrudel mit Nüssen, Sahne und Eis 118 Kč
1 st Angebot Desserts – (Auswahl an Figuren auf der Torte nach in der Vitrine) 86 Kč

Pfannkuchen

 1 st Pfannkuchen Slavia mit Quark, Schlagsahne und Erdbeeren 128 Kč
 1 st Pfannkuchen mit Nougatcreme, Eiscreme Schlagsahne und Grillage 128 Kč
 1 st Pfannkuchen Hélios mit Vanille und Schokoladensoβe, Schlagsahne, Pfirsich und Banane 128 Kč

Eisbecher 

  „Slavia“ – Früchte, drei Arten von Eis, Schlagsahne, Schokolade, Nüssen und Eierlikör 128 Kč
  „Vienna Caramel“ – Vanilleeis, Schlagsahne, Karamellsoβe und Nüsse
128 Kč
  „A la CHEF“ – Pistazien, Haselnuss und Erdbeer-Eis, Vanillesoβe, Waldbeerensoβe, Schlagsahne und Nüssen 128 Kč