Menu
Studená kuchyně
| Denní menu 7.9. - 11.9. | ||
|---|---|---|
| Staročeská kulajda se zastřeným vejcem, koprový olej1,7,9 | 85 Kč | |
| Telecí ragú s houbami, bramborová kaše, restované houby, petrželový olej1,7,9 | 275 Kč | |
| Španělský ptáček, dušená rýže1,3,7 | 265 Kč | |
| Pečená dýně, grenaille, zauzený tvaroh, dýňová semínka, šalvějové máslo, jablko 7 | 245 Kč | |
| Předkrmy a polévky - odpolední menu od 11:00 do 22:00 | ||
| Telecí tatarák, lanýžová majonéza, lískové oříšky, hořčičná semínka1,3,8,10 | 345 Kč | |
| Terina z kachny a farmářského kuřete, pistácie, švestky, fíkové želé, borůvková omáčka, kyselá zelenina1,3,7,8 | 268 Kč | |
| Zapečený kváskový chléb, pražská šunka, cibulové chutney, medovo-hořčičná majonéza, holandská omáčka 1,7,10 | 288 Kč | |
| Pražská šunka, crème fraîche, kyselá zelenina, křen1,7 | 263 Kč | |
| Marinované filátko z lososovitého pstruha, kefír, kopr, jablka4,7 | 285 Kč | |
| Tenké plátky telecího, žloutkový krém, lanýžová majonéza1,3,7,10 | 305 Kč | |
| Tatarák ze zauzené červené řepy, maliny, křen, crème fraîche, lískové oříškyVEG7,8 | 262 Kč | |
| Výběr sýrů s cibulovým čatní, opečená brioška1,3,7 | 285 Kč | |
| Domácí lučina s grilovanou sezónní zeleninou, opečená semínka, bazalkové pesto, bylinkové lívance1,3,7,8 | 268 Kč | |
| Hovězí vývar s masem, zelenina, nudle1,3,9 | 155 Kč | |
| Polévka dle denní nabídkyVEG | 145 Kč | |
| Saláty - odpolední menu od 11:00 do 22:00 | ||
| Římský salát s kuřecím masem, krutony, slanina, dresink1,3,4,7,10 | 320 Kč | |
| Salát s grilovaným čerstvým sýrem, salátová okurka, kadeřávek, nakládaná okurka, bylinkové pesto, ředkvičkyVEG7,11 | 305 Kč |
Teplá kuchyně
| Polévky | ||
|---|---|---|
| Hovězí vývar s masem, zelenina, nudle1,3,9 | 155 Kč | |
| Polévka dle denní nabídky | 145 Kč | |
| Hlavní chody - odpolední menu od 11:00 do 22:00 | ||
| Smažený telecí řízek s bylinkovým máslem, vídeňský bramborový salát 1,3,7,9,10 | 468 Kč | |
| Hovězí srdce na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky, šlehačka1,3,7,9 | 392 Kč | |
| Konfitované kachní stehno, dušené červené zelí, bramborové noky1,3,7,9 | 455 Kč | |
| Zvěřinový guláš, houskový knedlík, smažená cibule1,3,7,9 | 390 Kč | |
| Farmářské kuřecí prso, brambory, fermentovaná zelenina, velouté, estragonový olej 1,3,7,9 | 395 Kč | |
| Krůtí prso plněné liškami, bramborové krokety s alpským sýrem, liškové ragú1,3,7,9,12 | 425 Kč | |
| Ryba dne4 | 480 Kč | |
| Konfitované máslové brambory, zastřené vejce, houby, koprová pěna3,7,9 | 362 Kč |